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酢 (す) — vinagre
su
hasuppai
aji
gasuru
.
酢
vinagre
酢料理 すりょうり
prato em conserva
酢飯 すめし
arroz avinagrado, arroz preparado para sushi
酢もみ すもみ
esfregando em vinagre, etc.
酢洗い すあらい
preparar alimentos (especialmente peixes) enxaguando-os com vinagre
酢昆布 すこんぶ
konbu azedo preparado com vinagre preto