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鰊蕎麦 (にしんそば) — soba em caldo quente, coberto com arenque seco agridoce
鰊蕎麦
soba em caldo quente, coberto com arenque seco agridoce
蕎麦 「そば」「そばむぎ」「そまむぎ」
trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum)
麦 むぎ
trigo, cevada, aveia (aveia)
蕎麦がき そばがき
bolinho de trigo sarraceno, purê de trigo sarraceno, bola de massa de trigo sarraceno
新蕎麦 「しんそば」「あらそば」
soba feito de trigo sarraceno recém-colhido
かけ蕎麦 かけそば
macarrão de trigo sarraceno em caldo quente