酒粕

ひろしま観光ナビ ^ 奈良漬400切れ相当！飲酒運転偽装もバレた（スポーツニッポン、2009年1月8日） 酒醸 - 中国の米から作る酒粕から作られる調味料 紅糟（中国語版） - 中国や台湾で作られる蒸したもち米に紅麹米（中国語版）を混ぜて作る紅曲酒（中国語版）（紅酒、アンチュウ）の酒粕。調味料として使用される。