麹 (かむだち こうじ) — плесень, выращенная на рисе, ячмене, бобах и т. д. в качестве закваски для приготовления саке, мисо, соевого соуса и т. д. (плесень), солодовый рис, солод
麹
Плесень, выращенная на рисе, ячмене, бобах и т. д. в качестве закваски для приготовления саке, мисо, соевого соуса и т. д. (плесень), солодовый рис, солод
Солод; закваска, дрожжи; {~にする} солодить
Поиск изображений

