Нет данных
Уведомление
Нет уведомлений
麹黴 (こうじかび) — дрожжи, закваска; (бот.) плесневый грибок
麹黴
дрожжи, закваска
紅麹黴 べにこうじかび
Monascus purpureus (виды плесени), анг-хак
麹 「こうじ」「かむだち」
солод; закваска, дрожжи; {~にする} солодить
麹室 こうじむろ
помещение для производства ku014dji
米麹 こめこうじ
рисово-солодовый, солодовый рис
塩麹 しおこうじ
традиционная японская приправа, приготовленная путем ферментации плесени кодзи с солью и водой.