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Abiso
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コショウ科のつる性常緑低木。 熱帯アジア原産。 熱帯各地で栽培。 茎には節があり, 卵円形の葉を互生する。 夏, 長い花穂を葉に対生してつける。 花後, 径5,6ミリメートルの球形の液果を結ぶ。 果実を乾燥して香辛料とする。
ミカン科の落葉低木。 山中に自生し, また栽植される。 枝にはとげがあり, 葉は羽状複葉。 雌雄異株。 春, 枝先に緑黄色の小花を密につける。 果実は赤熟し, 裂開して黒い種子を現す。 若葉は香気が強く, 木の芽といい, 香味料にする。 果実は香辛料にするほか, 健胃・回虫駆除などの薬用。 また, 材はすりこ木にする。 さんしょ。 はじかみ。
トウガラシの漢名。
⇒ さんしょう(山椒)