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クロウメモドキ科ナツメ属の一群の落葉小高木。 ヨーロッパ南東部から中国北部の原産。 庭木・果樹とする。 葉は長卵形。 初夏, 葉腋に淡黄色の小五弁花をつける。 核果は楕円形で, 長さ約2センチメートル。 秋, 暗紅褐色に熟し食用。 また, 利尿・強壮剤として各種の漢方薬に配合。 ﹝季﹞秋。
多田敏宏:中国の食と病と文学のブログ. 2023年11月24日閲覧。 ^ [email protected] (2022年4月18日). “醉棗:酒漬紅棗|養顏補氣漢方酒果,ㄧ年四季輕鬆泡 -食譜作法” (中国語). 新譯漢方養生誌. 2023年11月24日閲覧。 ^
ナツメの漢名。 また, ナツメの果実を乾燥したもの。 漢方で緩和・強壮薬として用いる。
蟹棗は在タイ華僑の間で人気がある一品で、ホーイチョー(中: 蟹棗 ; Peng'im :hoi6 jo2; 、タイ語: ฮ่อยจ๊อ、 rtgs: hoicho、発音 [hɔ̂j.t͡ɕɔ́ː] )と呼称されている。 [脚注の使い方] ^ Gaginang - Empowering the