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苦味チンキ(くみちんき)は、トウヒ(橙皮)・センブリ・サンショウ(山椒)の3種の生薬からつくられるチンキ剤。 黄褐色の液で、特異な香りがあり、味は苦い。苦味健胃薬として用いられる。1日最大分量は2ml。保存方法は気密容器に入れて保存する。 漢方 苦味料 表示 編集
Units)は、ビールの苦味の程度を測る単位である。 ビールの苦味は、醸造の際に使われるホップによってもたらされる。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義される。 麦芽(モルト)を多く使用しているビールでは苦味の効果はあまり目立たないので、重いビールでは、風味とのバラ
つらいことや苦しいこと。 苦労や苦痛。
〔形容詞にがいの語幹から〕