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イタボガキ科の二枚貝の総称。 左殻はよく膨らんで海中の岩などに付着し, 右殻は割合に平らでふたのようになる。 殻の表面には薄い板状の成長脈が発達する。 肉は美味で, 各地で盛んに養殖が行われる。 食用とする主な種類にマガキ・イタボガキ・スミノエガキなどがある。 殻は肥料や養鶏飼料とする。 ﹝季﹞冬。
貝のカキの漢名。 また, カキの殻を焼いて砕いた粉末。 制酸・鎮静剤とするほか小鳥の餌などに, 混ぜる。
生牡蠣色(なまがきいろ)は色の一つで、カキの身のような色を指す。 単に牡蠣色といっても同じ色をさす。 英名ではオイスターホワイト (oyster white)。 灰色 色 色名一覧 日本の色の一覧 419系 413系 475系 (金沢地区の塗装のベース色が生牡蠣色である) 表示 編集
牡蠣最中(かきもなか)は、株式会社あら川菓子司が製造・販売する北海道厚岸郡厚岸町の銘菓・土産菓子。牡蠣をモチーフにした和菓子、最中である。 厚岸町特産品である牡蠣を使用し、その成分牡蠣エキスが練り込まれた最中である。 形状は、殻のままの姿で、牡蠣そのものの形状となっており、殻