味蕾

みらい

脊椎動物の味覚の受容器。 主に舌の上面に存在。 味細胞と支持細胞からなる花の蕾(ツボミ)状の微小な器官。 ヒトでは約一万個あるといわれ， 甘・酸・苦・塩の味をそれぞれ別個の味蕾が受容する。 味覚芽。