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乳団子(ちちだんご)は、牛乳に餅粉、砂糖、水あめ、はちみつなどを混合して作られる求肥飴という和菓子。広島県庄原市の和泉光和堂(いずみこうわどう)が元祖である。 1900年(明治33年)に現庄原市内の七塚原高原に、農商務省直営の種蓄牧場が設立され、広島県における酪農のはしりとなった。
江戸時代(安政以降)の団子坂には菊栽培の植木屋が多く、明治時代には菊人形(秋)の名所として著名であった。幕末から明治期にかけて行われた菊人形は、東京の秋を彩る観光イベントであった。 近くの菊見せんべい総本店(wikidata)も元々菊人形見物客向けのお土産屋から始まった。また、当
現在の宮城県塩竈市では、名物菓子の一つに十団子があって、藤団子(とうだんご)、五彩あられ、五色あられとも呼ばれた。 往古、塩竈神に従って塩焼きの釜を引いた牛の鼻の孔に通した藤の蔓から花が咲いたことにちなみ、紐を通した団子を厄除けとして配ったものが、藤団子だといういわれがある。起源は文久の頃といわれる。
きねがならはしなれば先づ搗きて団子にしたき吉備津宮かながある。『古今夷曲集』(寛文6年(1666年)刊)に撰されている。この歌でのきね」は「巫女」と「杵」をかけており、黍粉に砕くためか黍餅を練るためかは不詳だが、ともかく「きびだんご」の製法は、杵で搗