语言
没有数据
通知
无通知
语音翻译
日光や火にあてないで干すこと。 かげぼし。
カレイの干物。 ひがれい。
⇒ ほしうお(干魚)
腸(ハラワタ)を取り去って, 干した魚。 ひうお。 ひもの。
食物がなく, 飢えてやせおとろえること。
日に当てて乾かすこと。 また, その乾かしたもの。
日に干してかわかすこと。 また, かわかしたもの。 特に, 洗濯物をいう。
下拵えをせずにそのまま使う場合も多い。なお出汁を抽出した後に焼け火箸を入れると生臭みの元になっている成分が揮発し上品な出汁になるといわれている。 出汁をとった後の煮干は出し殻として取り出すが、家庭料理ではそのまま汁の実として食べる場合もある。 水出し法 : 1000ml程度の水に50gほどの煮干を入
报告
添加单词到笔记本
您尚未创建任何笔记本
创建一个新笔记本
需要登录
显示通知