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『和国ひいなかた大全』上中下3冊 元禄11年(1698年)刊行 『丹前ひいなかた』三巻1冊 宝永元年(1704年)刊行 『風流雛形大成』3冊 正徳2年(1712年)刊行 『絵本稽古帳』3冊 享保3年(1718年)刊行 山辺知行監修 『小袖模様雛形本集成』(第弐巻) 学習研究社、1974年
10月19日、貞勝は伊達輝宗の使者を接待した。 天正4年(1576年)4月、信長は足利義昭が使っていた二条御所とは別に、二条晴良の屋敷に新邸を築くことを決め、貞勝に普請を命じた。のちにこの新邸は、二条御新造「二条新御所」と呼ばれた。 天正5年(1578年)3月上旬、御所の修理が終わったため、貞勝は京都の町人に
, 61-66, 1969年) 『フィトアレキシンの代謝--その生物有機化学的アプローチ』(化学と生物 16, p648-660, 1978年) 『27 罹病ナス科植物フィトアレキシン類の生合成研究』(天然有機化合物討論会講演要旨集 , 194-201
(創元社、1986) わたしの包丁ブレイク (文化出版局、1987) 「土井勝のおいしい腎臓病食―腎炎、腎不全、人工透析中の人の食事療法」 (主婦の友社、1987) 「土井勝のおいしい健康回復食―ちょっと具合の悪いときの食事 元気が出る、体にいい食事」 (主婦の友社、1987) 「和風のおかず」