찾다

吟味ぎんみ

음미; (시가 등의) 맛을 감상하는 것.

再吟味さいぎんみ

재음미.

吟醸ぎんじょう

(술‧간장‧된장 등을) 정선된 원료를 써서 충분한 시간을 들여 양조하는 일.

大吟醸だいぎんじょう

양조주에서, 정미((精米)) 비율이 50% 이하의 백미를 원료로 한 청주.

吟醸酒ぎんじょうしゅ

청주 품질의 하나; 60 % 이하로 정미((精米))한 백미를 원료로 하여 저온에서 발효시켜 빚은 청주.

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