專門

鱶の鰭

ふかのひれ

魚翅

餡ころ餅

あんころもち

裹著甜豆醬的麻糬

生酢

きず

純醋，純醋

淡味

たんみ

清淡的味道

散らし鮨

ちらしずし

壽司飯放在盒子或碗裡，上面撒上各種配料

花鰹

はながつお はなかつお

幹鰹魚片

カッサータ

カサータ

cassata，意大利分層海綿蛋糕, 冰淇淋配堅果和果脯