專門

間物

あいだもの

小吃

口子

くちこ

乾海參卵巢

色出し

いろだし

悲傷（染料），用於使顏色變暗的試劑, 熱燙

赤だし

あかだし

紅味噌湯，紅味噌湯

千枚

せんまい センマイ

1000 張（紙），多頁, 書肚, 聖經肚, 葉肚, 牛肉 omasum, 牛 omasum, 牛 psalterium

お強

おこわ

紅豆或其他材料蒸的糯米, 詭計，欺騙

三枚肉

さんまいにく

帶骨肋骨（尤其是豬肉或牛肉）

三鳥

さんちょう

杜鵑、日本叢林鶯和鶺鴒, 雞、鵝和野雞

かつ重

かつじゅう カツじゅう

漆盒飯上的豬排

味をつける

あじをつける

調味（例如用鹽），調味，調味，花邊（例如用威士忌）

子袋

こぶくろ コブクロ

子宮，子宮, 豬肉或牛肉子宮，烤或生吃

豚足

とんそく

豬腳

金ざる

きんざる

金屬籃子（用於油炸等），金屬籃子

つけ麺

つけめん

涼麵配湯蘸

寿司

すし

壽司，用醋飯製成的任何東西（也可能含有蔬菜、香料、魚或其他美食）

氷頭

ひず

切成薄片的鮭魚頭軟骨（還有鯨魚等）

強塩

ごうじお ごうしお

用鹽覆蓋

鍋

なべ

平底鍋，鍋, 燉肉，火鍋

鳥飯

とりめし

雞肉和米飯

塩豚

しおぶた

咸豬肉，火腿

田舎パン

いなかパン

pain de campagne，法國酸麵團

もつ

內臟、內臟、內臟、內臟

鍋料理

なべりょうり

火鍋烹飪

手巻き

てまき てまきき

手捲（如壽司卷、香煙）、手捲（如手錶）, 手捲壽司（通常是錐形）, 發條表，機械表

甘夏

あまなつ

甜（品種）華生柚（Citrus natsudaidai）、甜柚子

出し巻き

だしまき

日式煎蛋捲、雞蛋捲、煎蛋捲

尾の身

おのみ

鯨尾

紙鍋

かみなべ

紙火鍋，半包紙的火鍋菜

揚げ出し

あげだし

輕炸（食物，尤其是豆腐）

尾肉

おにく

鯨尾