Japanese Restaurant Vocabulary: 200+ Words & Phrases

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

ちゅうごく/ちゅうか りょうり

中国 / 中華料理

Chūgoku / Chūka ryōri

Chinese

かんこく りょうり

韓国料理

Kankoku ryōri

Korean

べとなむ りょうり

ベトナム料理

Betonamu ryōri

Vietnamese

たい りょうり

タイ料理

Tai ryōri

Thai

いんど りょうり

インド料理

Indo ryōri

Indian

めきしこ りょうり

メキシコ料理

Mekishiko ryōri

Mexican

ふらんす りょうり

フランス料理

Furansu ryōri

French

いたりあ りょうり

イタリア料理

Itaria ryōri

Italian

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

きんえんせき

禁煙席

kin’enseki

No smoking table

きつえんせき

喫煙席

kitsuenseki

Smoking table

こしつ

個室

koshitsu

Private room

こづれOK

子連れOK

kozure ōkē

OK to bring children

やけい

夜景

yakei

Night view

じょしかい

女子会

joshikai

Girls’ gathering

きねんび

記念日

kinenbi

Anniversary

たべほうだい

食べ放題

tabehōdai

All you can eat

のみほうだい

飲み放題

nomihōdai

All you can drink

レストラン

–

resutoran

Restaurant

みせ

店

mise

Shop / store

いざかや

居酒屋

izakaya

Japanese pub

カフェ

–

kafe

Cafe

きっさてん

喫茶店

kissaten

Traditional coffee shop

ファミレス

–

famiresu

Family restaurant

やたい

屋台

yatai

Food stall

ていしょく

定食

teishoku

Set meal

メニュー

–

menyū

Menu

ひるごはん

昼ご飯

hirugohan

Lunch

よるごはん

夜ご飯

yorugohan

Dinner

モーニング

–

mōningu

Breakfast set

こうす

コース

kōsu

Course meal

たんぴん

単品

tanpin

A la carte

よやく

予約

yoyaku

Reservation

せき

席

seki

Seat / table

まどぎわ

窓際

madogiwa

Window seat

かうんたー

カウンター

kauntā

Counter seat

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

にく

肉

niku

Meat

ぎゅうにく

牛肉

gyūniku

Beef

ぶたにく

豚肉

butaniku

Pork

とりにく

鶏肉

toriniku

Chicken

ひつじにく

羊肉

hitsujiniku

Lamb / mutton

うし

牛

ushi

Cow

ぶた

豚

buta

Pig

とり

鳥

tori

Bird / chicken

からあげ

唐揚げ

karaage

Japanese fried chicken

やきとり

焼き鳥

yakitori

Grilled chicken skewers

ハム

–

hamu

Ham

そーせーじ

ソーセージ

sōsēji

Sausage

すきやき

すき焼き

sukiyaki

Beef hot pot

しゃぶしゃぶ

–

shabushabu

Hotpot with thinly sliced meat

ステーキ

–

sutēki

Steak

ハンバーグ

–

hanbāgu

Hamburg steak

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

さかな

魚

sakana

Fish

えび

海老

ebi

Shrimp

かに

蟹

kani

Crab

いか

烏賊

ika

Squid

たこ

蛸

tako

Octopus

さけ

鮭

sake

Salmon

まぐろ

鮪

maguro

Tuna

はまち

鰤

hamachi

Yellowtail

たい

鯛

tai

Sea bream

うなぎ

鰻

unagi

Eel

さんま

秋刀魚

sanma

Pacific saury

さば

鯖

saba

Mackerel

いくら

イクラ

ikura

Salmon roe

うに

雲丹

uni

Sea urchin

かき

牡蠣

kaki

Oyster

ほたて

帆立

hotate

Scallop

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

やさい

野菜

yasai

Vegetables

だいこん

大根

daikon

White radish

きゅうり

胡瓜

kyūri

Cucumber

なす

茄子

nasu

Eggplant

ねぎ

葱

negi

Green onion

たまねぎ

玉葱

tamanegi

Onion

にんじん

人参

ninjin

Carrot

じゃがいも

馬鈴薯

jagaimo

Potato

さつまいも

薩摩芋

satsumaimo

Sweet potato

きのこ

木の子

kinoko

Mushroom

キャベツ

–

kyabetsu

Cabbage

レタス

–

retasu

Lettuce

ほうれんそう

ほうれん草

hōrensō

Spinach

もやし

萌やし

moyashi

Bean sprout

りんご

林檎

ringo

Apple

みかん

蜜柑

mikan

Mandarin orange

いちご

苺

ichigo

Strawberry

ばなな

バナナ

banana

Banana

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

やく

焼く

yaku

To grill / bake

にる

煮る

niru

To simmer

むす

蒸す

musu

To steam

あげる

揚げる

ageru

To deep fry

ゆでる

茹でる

yuderu

To boil

いためる

炒める

itameru

To stir-fry

まぜる

混ぜる

mazeru

To mix

つけもの

漬物

tsukemono

Pickles

しお

塩

shio

Salt

しょうゆ

醤油

shōyu

Soy sauce

みそ

味噌

miso

Soybean paste

さけ

酒

sake

Rice wine

す

酢

su

Vinegar

あぶら

油

abura

Oil

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

のみもの

飲み物

nomimono

Drinks

みず

水

mizu

Water

おちゃ

お茶

ocha

Tea

こうちゃ

紅茶

kōcha

Black tea

コーヒー

–

kōhī

Coffee

ぎゅうにゅう

牛乳

gyūnyū

Milk

さけ

酒

sake

Japanese rice wine

しょうちゅう

焼酎

shōchū

Distilled liquor

にほんしゅ

日本酒

nihonshu

Japanese sake

ビール

–

bīru

Beer

ワイン

–

wain

Wine

ウイスキー

–

uisukī

Whisky

カクテル

–

kakuteru

Cocktail

ジュース

–

jūsu

Juice

みるくてぃー

ミルクティー

miruku tī

Milk tea

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

はし

箸

hashi

Chopsticks

すぷーん

スプーン

supūn

Spoon

ふぉーく

フォーク

fōku

Fork

ナイフ

–

naifu

Knife

さら

皿

sara

Plate

ちゃわん

茶碗

chawan

Rice bowl

おわん

お椀

owan

Soup bowl

コップ

–

koppu

Cup / glass

グラス

–

gurasu

Glass (drinks)

ちゃわんむし

茶碗蒸し

chawanmushi

Steamed egg custard (also a dish)

おはしどころ

箸置き

hashioki

Chopstick rest

ナプキン

–

napukin

Napkin

さじ

匙

saji

Ladle / spoon

Kana

Kanji

Romaji

Meaning

おかいけい

お会計

okaikei

Bill / check

べつべつ

別々

betsubetsu

Separately

いっしょ

一緒

issho

Together

かしこまりました

–

kashikomarimashita

Certainly (polite staff reply)

しょうしょうおまちください

少々お待ちください

shōshō omachi kudasai

Please wait a moment

かんじょう

勘定

kanjō

Payment

げんきん

現金

genkin

Cash

かーど

カード

kādo

Credit card

でんぴょう

伝票

denpyō

Receipt

ぜいこみ

税込み

zeikomi

Tax included

べつりょう

別料金

betsu ryōkin

Extra charge

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

おすすめはなんですか？

Osusume wa nan desu ka?

おすすめは何ですか？

What do you recommend?

にんきのりょうりはなんですか？

Ninki no ryōri wa nan desu ka?

人気の料理は何ですか？

What’s the most popular dish?

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

よやくをしたいのですが。

Yoyaku o shitai no desu ga.

予約をしたいのですが。

I’d like to make a reservation.

ふたりです。

Futari desu.

二人です。

We are 2 people.

さんにんです。

Sannin desu.

三人です。

We are 3 people.

よにんです。

Yonin desu.

四人です。

We are 4 people.

よやくできますか？

Yoyaku dekimasu ka?

予約できますか？

Can I make a reservation?

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

こんにちは。ふたりです。

Konnichiwa. Futari desu.

こんにちは。二人です。

Hello. Two people.

よやくしています。

Yoyaku shiteimasu.

予約しています。

I have a reservation.

いらっしゃいませ！

Irasshaimase!

いらっしゃいませ！

Welcome! (said by staff)

まどぎわのせきはあいていますか？

Madogiwa no seki wa aiteimasu ka?

窓際の席は空いていますか？

Is a table by the window available?

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

これをください。

Kore o kudasai.

これをください。

I’ll have this, please.

メニューをください。

Menyū o kudasai.

メニューをください。

Please give me the menu.

ベジタリアンのりょうりはありますか？

Vegetarian no ryōri wa arimasu ka?

ベジタリアンの料理はありますか？

Do you have vegetarian options?

えいごのメニューはありますか？

Eigo no menyū wa arimasu ka?

英語のメニューはありますか？

Do you have an English menu?

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

みずをおねがいします。

Mizu o onegaishimasu.

水をお願いします。

Water, please.

おはしをください。

Ohashi o kudasai.

お箸をください。

Please give me chopsticks.

ナプキンをください。

Napukin o kudasai.

ナプキンをください。

A napkin, please.

デザートメニューはありますか？

Dezāto menyū wa arimasu ka?

デザートメニューはありますか？

Do you have a dessert menu?

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

かえだまをおねがいします。

Kaedama o onegaishimasu.

替え玉をお願いします。

Another serving of noodles.

ラーメンはどのかたさにしますか？

Rāmen wa dono katasa ni shimasu ka?

ラーメンはどの硬さにしますか？

How would you like your ramen?

めんはかためでおねがいします。

Men wa katame de onegaishimasu.

麺は固めでお願いします。

I'd like firm noodles, please.

みそラーメンはありますか？

Miso rāmen wa arimasu ka?

味噌ラーメンはありますか？

Do you have miso ramen?

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

おまかせでおねがいします。

Omakase de onegaishimasu.

お任せでお願いします。

I’ll leave it up to the chef.

なまざかながたべられません。

Namazakana ga taberaremasen.

生魚が食べられません。

I can’t eat raw fish.

かいせんアレルギーがあります。

Kaisen arerugī ga arimasu.

海鮮アレルギーがあります。

I have a seafood allergy.

わさびぬきでおねがいします。

Wasabi nuki de onegaishimasu.

わさび抜きでお願いします。

Please remove the wasabi.

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

かんぱい！

Kanpai!

乾杯！

Cheers!

なまビールをおねがいします。

Nama bīru o onegaishimasu.

生ビールをお願いします。

Draft beer, please.

えだまめをひとつください。

Edamame o hitotsu kudasai.

枝豆を一つください。

One edamame, please.

やきとりはありますか？

Yakitori wa arimasu ka?

焼き鳥はありますか？

Do you have yakitori?

Kanji

Romaji

Hiragana

Meaning

ご馳走さまでした。

Gochisōsama deshita.

ごちそうさまでした。

Thank you for the meal.

お会計をお願いします。

Okaikei o onegaishimasu.

おかいけいをおねがいします。

Check, please.

別々にお願いします。

Betsubetsu ni onegaishimasu.

べつべつにおねがいします。

Separate checks, please.

Kana

Romaji

Kanji

Meaning

ごちそうさまでした。

Gochisōsama deshita.

ご馳走さまでした。

Thank you for the meal.

とてもおいしかったです。

Totemo oishikatta desu.

とても美味しかったです。

It was very delicious.

またきます。

Mata kimasu.

また来ます。

I’ll come again.